NCC lagi bikin kontes juga terinspirasi dengan DKU-nya Mbak Utami yang sudah melanglang buana.... Resep Donat Kentang yang dipakai tentu saja resepnya Bu Fat yang udah kondang sebagai pendiri NCC :D...
Donatnya empuuuk lho.... aku kasih topping dari resep yang di posting oleh Mbak Vivi Liong...Habis dalam sekejap deh.... Bikin minggu pagi, minggu siang udah raib semua.... Raib ke perut hehehehe
Ini penampakan donutnya.....
Ini Resepnya....DONAT KENTANG
Resep: Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuatnya:
- dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragiinstant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, air, uleni hinggarata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.Istirahatkan 15 menit.
- Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit,hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampaikuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
Toppingnya....
Milky Crunchy Topping
Bahan:
- Cokelat masak milk 250 gram
- Susu segar 50 ml
- Coco crunch secukupnya, remas-remas (aku ga pake)
- Cokelat bubuk manis 20 gram, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan susu segar.
2. Tim cokelat masak hingga leleh, masukkan ke dalam susu segar yang telah dipanaskan, topping di atas donat, taburi dengan coco crunch , ayak diatasnya dengan susu bubuk coklat.
Untuk yang topping warna pink aku pake coklat putih dan ditambahkan beberapa tetes strawberry paste.
